Devol interviewé Mireia Muñiz, PDG de Yuït, une entreprise dédiée à une alimentation saine sous des formats pratiques. Dans son exposé, il nous a parlé de l’innovation, de l’avenir de son entreprise et de la manière de transformer un rêve en réalité.
Devol: Prix Expansión, pour la meilleure startup alimentaire en 2022, finalistes pour le Prix Startup avec la plus grande projection internationale 2023 de Food 4 Future… Que faites-vous différemment pour mériter ces reconnaissances ?
Mireia Muñiz: On a commencé avec une gamme très innovante d’aliments en poudre, de plus en plus entendus et intégrés (dans la société), mais au début c’était un peu : « qu’est-ce qu’ils font ces fous ? » Nous voulions également briser ce concept d’alimentation saine en intégrant une nouvelle façon de manger sainement.
Notre vocation est donc l’innovation. Du concept des prototypes que nous lançons à la façon dont nous faisons les choses. Nous sommes précurseurs d’une alimentation inclusive, sans gluten, sans allergène, 100% végétale…
Nous essayons toujours d’être en phase avec les exigences du consommateur et, avant tout, de rendre facile et accessible une alimentation saine, ce qui est extrêmement nécessaire pour que les gens puissent réellement le faire.
Devol: Devrait être faite plus d’évangélisation d’innovation et collaboration dans les entreprises?
Mireia : Pour nous, le principal handicap, le problème que nous rencontrons, c’est que nous conceptualisons des choses très cool, mais qu’ensuite les réaliser est plus difficile. Pour nous, cette transparence et cette ouverture qui nous manquent parfois dans le secteur sont extrêmement importantes. Des entreprises qui veulent vraiment collaborer, qui veulent coopérer et qui facilitent leur mise sur le marché.
Un seul, de nos jours, et encore plus être une startup, avec les limites de taille, c’est compliqué. Et pour nous, il est essentiel d’identifier des partenaires avec lesquels nous pouvons travailler main dans la main.
Mireia Muñiz, PDG de Yuït et Felipe Rebollo de Devol.
Devol : Dans quels nouveaux projets allez-vous vous impliquer ?
Mireia: Cette année est l’année de la R&D, des nouveaux lancements chez Yuït. D’une part, nous allons lancer une nouvelle gamme de produits fonctionnels et, plus tard, de nombreuses variantes destinées à des niches spécifiques de la population ayant des besoins spécifiques.
Jusqu’à présent, nous préparions des aliments sains pour un adulte typique et maintenant nous allons nous spécialiser davantage sur les personnes ayant certains besoins nutritionnels, par tranches d’âge… nous allons lancer de nombreux produits spécialisés. Nous allons également élargir la gamme de produits salés à des saveurs très intéressantes.
En interne, au niveau de l’entreprise, nous allons élargir les canaux de vente. Notre objectif est d’atteindre le canal physique, puisque jusqu’à présent Yuït peut être acheté en ligne via notre site Internet yuit.eu, mais nous aimerions qu’il soit également présent au quotidien dans les magasins, dans les points de vente. Cette année, c’est donc aussi l’année pour voir Yuït dans les rayons.
Devol : Les institutions publiques soutiennent-elles les entreprises qui innovent ?
MM: Nous avons trouvé beaucoup de soutien, et sans l’aide que nous avons pu récolter et sans le soutien d’institutions comme la BEAZ ou l’ENISA, il aurait été très difficile d’en arriver là où nous en sommes.
Le secteur alimentaire est super exigeant au niveau de la puissance financière et au niveau des ressources pour, surtout lorsque vous faites un B2C, pouvoir mettre votre produit sur le marché. Et la vérité est que le soutien dans les premières phases a été pour nous la clé pour que nous puissions maintenant décoller.
Devol : Où ce chemin vous mène-t-il ?
Mireia: L’idée est d’amener Yuït dans les rayons, mais aussi vers d’autres points géographiques. Notre expansion dans toute l’Europe est là et nous espérons continuer à faire des pas et, depuis l’Europe, aussi loin que nous avançons, ce qui, je l’espère, sera très loin.
